「picky」の意味は「こだわる」です。
これは「pick」の意味から連想しやすいかもしれません。
何かを選ぶときに必要以上に気にする人とイメージするとわかりやすいかもしれません。
例えば、好きな食べ物や好きな人です。
好きな食べ物だったら、辛い物や甘いものじゃないと食べられないとか、
好きな人だったら、身長が高い人じゃないと好きになれないとか。
簡単に言えば、色々な条件があるということですね。
例）My friend is picky about food.
英語表現 picky
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